{"id":6074,"date":"2022-01-21T17:56:04","date_gmt":"2022-01-21T16:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/arwmisure.com\/?p=6074"},"modified":"2023-03-06T11:51:58","modified_gmt":"2023-03-06T10:51:58","slug":"come-tenere-temperatura-e-umidita-sotto-controllo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arwmisure.it\/corporate\/come-tenere-temperatura-e-umidita-sotto-controllo\/","title":{"rendered":"Come tenere temperatura e umidit\u00e0 sotto controllo?"},"content":{"rendered":"

Uno degli aspetti di maggior interesse dei produttori, trasportatori e distributori di alimenti, \u00e8 quello di garantire la massima qualit\u00e0 e conservazione pertanto rispettare la \u201cCatena del freddo\u201d \u00e8 essenziale.<\/p>\n

Cos\u2019\u00e8? <\/strong>La catena del freddo sostanzialmente \u00e8 un insieme di procedure atte a far si che i nostri prodotti, vengano mantenuti ad una temperatura ed umidit\u00e0 costante.<\/p>\n

Per fare questo, in particolare nell\u2019industria alimentare, si ricorre alla surgelazione, ovvero abbattere la temperatura del prodotto fino alla temperatura ottimale di  -18\u00b0C, assicurandosi poi, di mantenerla stabile in tutti i processi di produzione e smistamento.<\/p>\n

\u00c8 quindi fondamentale che in ogni passaggio venga rispettato il protocollo della catena del freddo, poich\u00e9 ogni errore, potrebbe compromettere lo stato di conservazione del nostro prodotto, riducendone sia la qualit\u00e0 che la sicurezza.<\/p>\n

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Ma se non fosse cosi? Se qualcosa dovesse \u201candare storto\u201d?<\/h3>\n

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Come abbiamo visto, non rispettare il protocollo comprometterebbe sia il prodotto che tutti gli altri anelli della catena, riducendo o addirittura vanificando i nostri sforzi per garantire un elevato standard qualitativo.<\/p>\n

E quindi? Come possiamo risolvere il problema, e mantenere sotto controllo sia la temperatura che l\u2019umidit\u00e0 ambientale?<\/p>\n

La soluzione ideale sono i Datalogger<\/a>!<\/p>\n

I Datalogger sono degli strumenti poco ingombranti e di semplice utilizzo, che ci permettono di impostare, registrare e memorizzare i dati relativi alle misurazioni di temperatura e\/o umidit\u00e0<\/p>\n

Questi indispensabili strumenti, trovano largo impiego nel settore alimentare (per la verifica condizioni di stoccaggio e movimentazione alimenti in conformit\u00e0 con le norme HACCP), sia nel settore industriale per il monitoraggio delle condizioni ambientali all\u2019interno di uffici, o aree produttive come i laboratori.<\/p>\n

Attraverso la registrazione dei valori di temperatura ed umidit\u00e0, ci consentono di avere una valutazione accurata e precisa delle condizioni presenti nel luogo di stoccaggio in tempo reale.<\/p>\n

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Vediamo nel dettaglio quali Datalogger usare, in base ai parametri che vogliamo controllare!<\/h3>\n

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I modelli consigliati per monitorare la sola temperatura, a prescindere dall\u2019ambiente di utilizzo, sono il Datalogger Thermada ARW-TB o la versione ARW-TD<\/a>!<\/p>\n

Entrambe le versioni, oltre ad operare in un range di temperatura che va dai -30C\u00b0 ai +85C\u00b0, ci offrono una capacit\u00e0 di memoria di 4000 valori, soddisfano le norme EN 12830: 1999, S, T, C, D, 1<\/p>\n

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Ma allora in cosa si differenziano?<\/strong><\/p>\n

Questa serie di Datalogger \u00e8 disponibile in due soluzioni<\/strong>, entrambe con sensore interno, ma diversificate dalla presenza o meno di un display.<\/p>\n

Il modello completo di display, permette la visualizzazione istantanea dei valori, consentendoci di intervenire in tempo reale, qualora vi fossero problematiche legate al superamento delle soglie impostate preventivamente.<\/p>\n

Un altro modello largamente impiegato, sono i  Datalogger della serie Thermadata ARW-HTB \/ ARW-HTD<\/a>!<\/p>\n

Ma con una differenza! <\/strong>Rispetto ai modelli citati precedentemente, questi ci consentono di monitorare e registrare simultaneamente, non solo la temperatura ma anche l\u2019umidit\u00e0 ambientale!<\/p>\n

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Quali sono le caratteristiche dei datalogger<\/a>?<\/h3>\n

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La caratteristica principale? <\/strong>Senza dubbio la loro capacit\u00e0 di memorizzare una quantitativo di dati notevole che viene a sua volta immagazzinato internamente ad intervalli di tempo pre-impostabili attraverso un Software di gestione ad elaborazione fornito.<\/p>\n

Datalogger solo temperatura<\/strong><\/a><\/p>\n

da -30 a 85\u00b0C<\/p>\n

Datalogger temperatura + umidit\u00e0<\/strong><\/a><\/p>\n

-20 +85 \u00b0C e da 0 100 %RH<\/p>\n

Registrazione fino ad un max di 16.000 letture (8.000 Temp. + 8.000 RH)<\/p>\n

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Altre funzioni principali offerte:<\/h4>\n