{"id":7347,"date":"2023-03-23T11:59:50","date_gmt":"2023-03-23T10:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/arwmisure.com\/?p=7113"},"modified":"2023-03-23T11:59:51","modified_gmt":"2023-03-23T10:59:51","slug":"5-strumenti-per-ridurre-i-costi-di-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arwmisure.it\/corporate\/5-strumenti-per-ridurre-i-costi-di-ristorazione\/","title":{"rendered":"5 strumenti per ridurre i costi di ristorazione"},"content":{"rendered":"

Il metodo migliore per far funzionare la tua attivit\u00e0 in maniera efficiente \u00e8 utilizzare prodotti di elevata qualit\u00e0 e con un'ampia durata. Questo far\u00e0 risparmiare tempo sui controlli e consentir\u00e0 di creare un sistema digitale affidabile con un costo decisamente minore.<\/p>\n

Ecco quattro consigli per ottenere un sistema di qualit\u00e0 senza costi eccessivi:<\/p>\n

    \n
  1. Investire in prodotti di qualit\u00e0: <\/strong>\u00c8 fondamentale investire su prodotti progettati per durare, in questo modo sar\u00e0 possibile risparmiare per un lungo tempo.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    1. Introdurre strumenti automatizzati:<\/strong> L'utilizzo di  prodotti che consentono di rilevare le temperature ad intervalli programmati e di eseguire il backup digitale dei risultati significa eliminare la necessit\u00e0 di un dipendente di annotare manualmente  i valori e quindi garantire un notevole risparmio di tempo e denaro.<\/li>\n<\/ol>\n
        \n
      1. Niente carta: <\/strong>Mantenere un archivio di dati affidabile far\u00e0 risparmiare migliaia di persone in caso di problemi.<\/li>\n<\/ol>\n
          \n
        1. Avvisi digitali: <\/strong>Non esiste una protezione migliore degli avvisi e-mail per indicare temperature fuori range. Un'azione immediata consentir\u00e0 di risparmiare enormi perdite di spreco alimentare.<\/li>\n<\/ol>\n

          Facciamo qualche esempio:<\/p>\n

          Termometro per lavastoviglie DishTemp\u00ae Blue<\/h3>\n

          Per ottenere una pulizia completa e distruggere i batteri nocivi su piatti di servizio, utensili e taglieri, le lavastoviglie hanno la necessit\u00e0 di raggiungere una temperatura minima di 70 \u00b0C.<\/p>\n

          Qual \u00e8 la soluzione pi\u00f9 efficace per risparmiare a lungo<\/strong>? Con l\u2019utilizzo del Termometro per lavastoviglie DishTemp\u00ae Blue!<\/a> specificamente progettato per risparmiare tempo, carta e per eliminare il rischio dell\u2019errore umano durante la registrazione dei cicli di temperatura.<\/p>\n

          Questo termometro simula un piatto mentre viene pulito e igienizzato in una lavastoviglie con lo scopo di registrare accuratamente la temperatura massima della superficie con il semplice tocco di un solo pulsante, eliminando la necessit\u00e0 di strisce reattive costose e imprecise e termometri a stelo che non rimangono in posizione o registrano la temperatura superficiale di un piatto.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          <\/h3>\n

          Wi-Fi dataloggers<\/h3>\n

          I datalogger Wi-Fi<\/a> sono dei termometri digitali che rappresentano un investimento efficace che far\u00e0 decisamente risparmiare la propria azienda per gli anni a venire.<\/p>\n

          Questo perch\u00e9 una volta configurato lo strumento, esso rilever\u00e0 automaticamente le temperature a intervalli prestabiliti, inviando i dati ad un altro dispositivo ovunque ci sia una connessione internet. Ci\u00f2 far\u00e0 risparmiare tempo ai dipendenti che rilevano manualmente le temperature e le registrano utilizzando registri cartacei.<\/p>\n

          Effettuando un calcolo, l\u2019assunzione di un dipendente per svolgere tale mansione, avrebbe decisamente un costo maggiore rispetto all\u2019acquisto di un termometro datalogger.<\/p>\n

          E non \u00e8 finita qui<\/strong>! Non solo fa risparmiare tempo e costi, ma previene anche l\u2019errore umano.<\/p>\n

          Gli avvisi istantanei sul dispositivo con letture fuori portata consentono di intraprendere azioni correttive pi\u00f9 rapidamente, prevenendo enormi perdite finanziarie dovute allo spreco di cibo.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          <\/h3>\n

          Strisce per la qualit\u00e0 dell\u2019olio<\/h3>\n

          \u00c8 importante testare la qualit\u00e0 dell\u2019olio da friggere per poterlo cambiare al momento giusto, poich\u00e9 un cambio prematuro di olio sar\u00e0 uno spreco, mentre un utilizzo troppo lungo dello stesso olio impedir\u00e0 che i cibi fritti vengano perfettamente dorati e croccanti.<\/p>\n

          La soluzione a questo problema sono le strisce reattive!<\/strong> Utili per mantenere alta la qualit\u00e0 del tuo cibo fritto, oltre a contribuire a risparmiare denaro prevenendo lo smaltimento prematuro dell'olio da cucina.<\/p>\n

          Le strisce reattive funzionano altrettanto bene in olio per frittura animale, vegetale e misto A\/V (accorciamento). Vengono vendute in flaconi da 100 strisce reattive e includono una tabella dei colori di facile lettura.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          <\/h3>\n

          Termometro Thermapen One<\/h3>\n

          Una cosa fondamentale da tenere conto \u00e8 che nessun termometro a lettura istantanea far\u00e0 lo stesso lavoro di un altro termometro, poich\u00e8 ogni termometro possiede delle caratteristiche che lo rendono diverso e che lo inducono a svolgere un lavoro altrettanto vario.<\/p>\n

          Uno dei fattori di maggior rilevanza \u00e8 senza dubbio la scelta delle sonde di temperatura per impiego alimentari di elevata qualit\u00e0, questo far\u00e0 una grande differenza per la gestione quotidiana di una cucina.<\/p>\n

          L\u2019uso di una sonda ad alta qualit\u00e0, conferir\u00e0 cos\u00ec tempi di lettura pi\u00f9 rapidi e quindi meno tempo speso ad aspettare che il dato acquisito si stabilizzi. Completare i controlli pi\u00f9 rapidamente, facilmente e frequentemente riduce anche il rischio di cuocere troppo e di rovinare i piatti.<\/p>\n

          Il Termometro Thermapen One<\/a> raggiunge la temperatura in appena 1 secondo, ha una protezione impermeabile fino a IP67 ed \u00e8 dotato di un display brevettato auto-rotante a 360\u00b0 che ne permette l'utilizzo in qualsiasi posizione e con entrambe le mani.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          <\/h3>\n

          Termometro Saf-T-Log<\/h3>\n

          Il Saf-T Log \u00e8 dotato di un sistema paperless che gli permette di monitorare e registrare le sonde di temperatura in maniera simile ai Datalogger.<\/p>\n

          Anche in questo caso si potr\u00e0 risparmiare sui costi del personale, poich\u00e9 le temperature richiederanno un minor tempo per essere registrate. Le letture non possono essere falsificate o scritte in modo errato per errore e le registrazioni saranno pi\u00f9 organizzati e accessibili se \u00e8 necessario condividerli.<\/p>\n

          I questo modo, il tempo che \u00e8 stato recuperato per i controlli pu\u00f2 essere speso in altre attivit\u00e0, come ad esempio migliorare la qualit\u00e0 del cibo e ottimizzare l'esperienza del cliente.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Esistono prodotti di alta qualit\u00e0 che consentono di svolgere in maniera efficiente le attivit\u00e0, riducendo i costi del ristorante, quali sono?<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13,27,11],"tags":[],"class_list":["post-7347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-applicazioni-strumenti-di-misura","category-come-si-usa-e-cosa-serve","category-sicurezza"],"acf":[],"yoast_head":"\n5 strumenti per ridurre i costi di ristorazione - ARW Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Esistono prodotti di alta qualit\u00e0 che consentono di svolgere in maniera efficiente le attivit\u00e0, riducendo i costi del ristorante, quali sono?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arwmisure.it\/corporate\/5-strumenti-per-ridurre-i-costi-di-ristorazione\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 strumenti per ridurre i costi di ristorazione - 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