La tecnologia antimicrobica Biomaster è una soluzione adottata dai produttori di strumentazione per il settore alimentare durante il processo di fabbricazione per assicurare una protezione duratura contro il rischio di contaminazione incrociata batterica. Oltre ad essere dannoso per la salute, i focolai di intossicazione alimentare possono avere delle conseguenze anche per le strutture pubbliche e private che operano nel settore , danneggiandone il marchio e la reputazione, specie nel caso di produttori alimentari e catene di ristorazione.
Il rischio di contaminazione di origine alimentare è molto diffusa in ambienti pubblici come ristoranti, bar, alberghi, supermercati, ospedali, scuole, aerei, navi da crociera e anche nella vostra casa. Ovunque ci sia il contatto frequente con il cibo, preparato o consumato.
I prodotti (in questo caso specifico si tratta di strumenti di misurazione della temperatura ETI) che nella fase fabbricazione, sono trattati con “Biomaster” hanno dimostrato di ridurre la crescita di batteri di origine alimentare come ad esempio MRSA, E. coli, Salmonella e Campylobacter, legionella e oltre 50 altre specie fino al 99,99%. Quindi scegliendo un prodotto con additivo Biomaster, la protezione è assicurata per 24 ore al giorno, tutti i giorni.
Vediamo nello specifico di cosa si tratta?
Biomaster tecnologia antimicrobica è la gamma leader di additivi sicuri, efficaci e permanenti per il controllo dei batteri nocivi, rendendo qualsiasi detergente più igienico per tutta la sua durata. Incorporato nel materiale di costruzione del prodotto, Biomaster diventa parte integrante di esso, fornendo una protezione di lunga durata, per tutta la vita contro la minaccia di contaminazione incrociata.
Come funziona?
L'ingrediente attivo in Biomaster è l’argento, materiale utilizzato nella sua forma pura da molti secoli per prevenire la crescita di batteri. Incredibilmente resistente, duraturo e altamente attivo, quando viene aggiunto durante la fabbricazione, Biomaster è disperso in tutta la carcassa del prodotto (in questo caso ci stiamo riferendo a prodotti ETI “Electronic temperature Instruments”, leader nella costruzione di strumenti di misura per il settore alimentare) e fornisce una protezione antimicrobica senza consentire ai batteri di sviluppare resistenza.
Biomaster ha 3 differenti modalità di azione:
Gli ioni d'argento si legano alla superficie delle cellule; Ciò interrompe la cella e impedisce la crescita cellulare.
Gli ioni argento sono attratti ai gruppi tiolo “Thiol” negli enzimi cellulari; Ciò impedisce che il batterio di produrre energia.
Gli ioni argento interrompono il DNA cellulare; Ciò impedisce la replicazione del DNA e la formazione di nuove cellule.